Home
Wplyw zmian termicznych na utratę wilgoci w tuszach kurcząt
Barnes and Noble
Loading Inventory...
Wplyw zmian termicznych na utratę wilgoci w tuszach kurcząt in Chattanooga, TN
Current price: $54.00
Barnes and Noble
Wplyw zmian termicznych na utratę wilgoci w tuszach kurcząt in Chattanooga, TN
Current price: $54.00
Loading Inventory...
Size: OS
Wahania temperatury przechowywania mrożonego mięsa, zwlaszcza mięsa kurcząt, mogą prowadzic do poważnych problemów jakościowych, ekonomicznych i prawnych. Niniejszy artykul ma na celu wyjaśnienie niektórych skutków powodowanych przez wahania temperatury przechowywania, które są tak powszechne w tego typu produktach, oraz konsekwencji dla wlaściwości funkcjonalnych bialek mięsa kurcząt, które mają duży wplyw na ich wykorzystanie w przemyśle przetwórstwa mięsnego.
Wahania temperatury przechowywania mrożonego mięsa, zwlaszcza mięsa kurcząt, mogą prowadzic do poważnych problemów jakościowych, ekonomicznych i prawnych. Niniejszy artykul ma na celu wyjaśnienie niektórych skutków powodowanych przez wahania temperatury przechowywania, które są tak powszechne w tego typu produktach, oraz konsekwencji dla wlaściwości funkcjonalnych bialek mięsa kurcząt, które mają duży wplyw na ich wykorzystanie w przemyśle przetwórstwa mięsnego.
You May Also Like
More About Barnes and Noble at Hamilton Place
Barnes & Noble is the world’s largest retail bookseller and a leading retailer of content, digital media and educational products. Our Nook Digital business offers a lineup of NOOK® tablets and e-Readers and an expansive collection of digital reading content through the NOOK Store®. Barnes & Noble’s mission is to operate the best omni-channel specialty retail business in America, helping both our customers and booksellers reach their aspirations, while being a credit to the communities we serve.
2100 Hamilton Pl Blvd, Chattanooga, TN 37421, United States
Find Barnes and Noble at Hamilton Place in Chattanooga, TN
Visit Barnes and Noble at Hamilton Place in Chattanooga, TN