Il pasto pronto "BIRYANI" è ben esportato e ha un grande valore nutrizionale. L'analisi prossimale è una suddivisione dei composti di un alimento in sei contenuti nutrizionali in base alle proprietà chimiche dei composti. La quantità di dose è stata stabilita per l'analisi al fine di ottenere risultati accurati per la sicurezza e la conservazione del cibo pronto per il consumo (Biryani) è stato irradiato con radiazioni gamma per aumentarne la durata di conservazione e verificarne il valore nutrizionale. Lo scopo del presente studio è stato quello di sterilizzare gli alimenti pronti per il consumo utilizzando le radiazioni gamma.