Este libro es una brújula para acompañarte en la travesía del empoderamiento de tu salud, para transformar tu realidad y volver a disfrutar de la mesa. Es la caja de herramientas de la que me hubiera gustado disponer cuando la enfermedad, la incertidumbre y las restricciones alimentarias llamaron a mi puerta. Un manual para reinventarse en la cocina y disfrutar, dirigido a quienes padecen enfermedades autoinmunes, alergias o intolerancias alimentarias, patologías digestivas y a todos aquellos que quieren adquirir unos hábitos de vida para favorecer las necesidades de su organismo.
This book is a compass to accompany you on the journey of empowering your health, to transform your reality and enjoy the table again. It's the toolbox I wish I had when illness, uncertainty, and dietary restrictions came knocking at my door. A manual to reinvent yourself in the kitchen and enjoy, aimed at those who suffer from autoimmune diseases, food allergies or intolerances, digestive pathologies and all those who want to acquire lifestyle habits to support the needs of their body