Este livro é um estudo abrangente que explora a utilização inovadora de solventes Deep Eutectic (DES) para sintetizar derivados de 4H-pirano. Da autoria de uma equipa de químicos, o livro investiga metodologias eficientes e amigas do ambiente para a síntese orgânica. O DES em foco, composto por cloreto de colina e ácido tartárico, serve como uma alternativa sustentável aos solventes tradicionais, oferecendo vantagens significativas em termos de biodegradabilidade, baixa toxicidade e facilidade de preparação. O livro começa com uma visão geral dos derivados de 4H-pirano, destacando a sua importância em produtos farmacêuticos, agroquímicos e ciência dos materiais devido às suas diversas propriedades biológicas e químicas. Os autores discutem os mecanismos de reação, mostrando como o DES facilita as transferências de protões e estabiliza os estados de transição. Ao longo do livro, são sublinhados os princípios da química verde, com ênfase na redução do impacto ambiental e na melhoria dos perfis de segurança. As observações finais destacam direcções futuras, sugerindo aplicações mais amplas de DES em vários processos de síntese química e industriais. Esta obra constitui um recurso valioso para investigadores e profissionais da química verde.