Il quartiere di Santa Felicidade simboleggia l'etnia italiana nel comune di Curitiba - Paraná. Noto per la gastronomia locale, è stato colonizzato da immigrati italiani che, a costo di molto lavoro e perseveranza, hanno reso il quartiere un punto di riferimento gastronomico. Tuttavia, con il passare del tempo, il luogo sta perdendo le sue caratteristiche etniche e culturali a causa di diversi fattori, il che lo rende oggi il simbolo di una rappresentazione etnica in fase di decostruzione. Le osservazioni riportate nel libro riflettono questa preoccupazione, unita al fatto che la perdita, nella pratica, è ancora maggiore perché causa impatti legati al turismo e all'economia. Il sottoutilizzo del potenziale turistico di Santa Felicidade provoca perdite generalizzate e ha un impatto sui segmenti sociale, pubblico e imprenditoriale, senza che vi sia un unico segmento che tragga beneficio dalla situazione attuale. Per affrontare il problema, l'autrice cerca di richiamare l'attenzione sulle circostanze attuali, presentando un'analisi della congiuntura e dei fattori che contribuiscono ad aggravare il problema, nonché proposte e suggerimenti per il recupero dell'identità culturale e il corretto sfruttamento del potenziale turistico della località.