Questo libro tratta i metodi di base per la purificazione e la caratterizzazione dell'enzima amidasi isolato da Bacillus sp., APB-6. Utilizzando un linguaggio e concetti semplici, questo libro vi permetterà di comprendere i concetti di base della purificazione, della caratterizzazione e delle applicazioni dell'enzima Amidasi. Contiene la procedura dettagliata per la purificazione di qualsiasi enzima e la caratterizzazione dell'enzima purificato. Inoltre, il sequenziamento degli aminoacidi dell'enzima purificato e le modifiche post-sintetiche di un enzima possono essere effettuate utilizzando la tecnica dell'ingegneria proteica.