Les épices indiennes sont depuis longtemps reconnues non seulement pour leur attrait culinaire, mais aussi pour leurs propriétés médicinales. Riches en composés bioactifs, ces épices possèdent un large éventail d'activités pharmacologiques, notamment des effets anti-inflammatoires, antioxydants, antimicrobiens et anticancéreux. Ces recherches de plus en plus nombreuses mettent en évidence leur potentiel dans la prévention et la gestion de divers problèmes de santé, ce qui en fait des compléments précieux aux pratiques thérapeutiques traditionnelles et modernes.