Maniok (Manihot esculenta Crantz) jest bardzo popularną rośliną uprawną w Nigerii ze względu na swoje znaczenie gospodarcze. Nigeria jest największym producentem manioku w Afryce. Dzięki eksportowi produktów z manioku można zarobic ogromne pieniądze, które stanowią źródlo dochodów zagranicznych dla kraju. Maniok jest rośliną uprawną, która jeśli nie zostanie przetworzona w ciągu 2-3 dni od zbioru, zaczyna się psuc. Obieranie manioku stanowi poważną przeszkodę w przemyśle przetwórczym w Nigerii, zmniejszając ilośc manioku przeznaczonego do przetworzenia na gotowe produkty w ciągu dnia, niezbędną do zaspokojenia potrzeb eksportowych. Niniejsze badanie ma na celu przedstawienie różnych dzialań podejmowanych przez osoby prywatne, instytucje i inne podmioty w celu znalezienia rozwiązań problemu obierania manioku w Nigerii.