A produção de batata na Eritreia tem sido prejudicada por diversos motivos, principalmente pelo uso de métodos convencionais de produção, pela indisponibilidade de sistemas eficientes de fornecimento de sementes e pela infecção por doenças e vírus. A solução possível para enfrentar este desafio é a utilização da técnica de cultura de tecidos. Este livro apresenta, assim, a avaliação de diferentes agentes gelificantes à base de amido em comparação com o agente gelificante padrão, o ágar. Embora o ágar tenha sido o agente gelificante mais popular durante muitos anos, tem havido relatos sobre as suas deficiências em termos de desempenho. Por conseguinte, este livro é sobre uma investigação para encontrar possíveis agentes gelificantes alternativos ao ágar à base de amido na micropropagação da batata.