Recettes historiques et spécialités du Piémont : elles sont interprétées de façon moderne non seulement par des chefs étoilés de restaurants fameux et de cafés-restaurants historiques, mais aussi par de simples chefs de fermes-auberges.En véritables maîtres du goût, ils continuent avec passion la tradition culinaire de leur famille.Aux lecteurs le choix, soit se mesurer à leur réalisation, où bien aller les savourer directement sur place.
Recettes historiques et spécialités du Piémont : elles sont interprétées de façon moderne non seulement par des chefs étoilés de restaurants fameux et de cafés-restaurants historiques, mais aussi par de simples chefs de fermes-auberges.En véritables maîtres du goût, ils continuent avec passion la tradition culinaire de leur famille.Aux lecteurs le choix, soit se mesurer à leur réalisation, où bien aller les savourer directement sur place.
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