Il turismo, segnato dall'epidemia covid 19, ha subito profondi cambiamenti a livello globale. Il quasi azzeramento della domanda turistica in Italia, nei mesi del lockdown, si evidenzia dai dati registrati dalle presenze nelle strutture ricettive alberghiere ed extralberghiere.L'elaborato, che mira a studiare la capacità di reazione degli esercizi extralberghieri in Sicilia agli effetti della pandemia, si struttura principalmente in due parti.La prima parte analizza lo sviluppo del turismo e l'andamento registrato negli ultimi anni, per poi concentrarsi sui numeri e i dati relativi al 2020 e i provvedimenti presi in materia. Nella seconda parte ci si focalizza sulle strutture ricettive extralberghiere e il relativo quadro normativo in Sicilia.L'originalità della tesi è legata all'indagine condotta su un determinato numero di strutture le quali daranno il proprio esempio di resilienza, o meno, in risposta agli effetti negativi di una crisi senza precedenti, andando a determinare e registrare dati fino ad adesso non esplorati.