Esta investigación hispano-italiana posee tres aspectos diferentes: la labor etnomusicológica, el estudio de las conexiones con los Evangelios Apócrifos y la práctica del canto coral, constatando sus múltiples aspectos saludables. En la labor etnomusicológica, hemos recuperado y reconstruido piezas musicales del patrimonio popular devocional siciliano, en particular, de la ciudad de Álcamo. Algunas de ellas estaban cayendo en el olvido. Gracias a esta labor nuestra, las hemos vuelto a difundir, cantándolas en agrupaciones corales. En segundo lugar, las conexiones de estas canciones religiosas con los Evangelios Apócrifos; pues las letras de las cantinelas hunden sus raíces en los Evangelios Apócrifos. En ambos aspectos, la herencia proveniente de España y de las tradiciones españolas está siempre presente. El tercer aspecto es el propiamente educativo y psicológico, al constatar de manera científica, -basándonos en un muestreo muy amplio de coristas participantes de toda la isla de Sicilia-, los grandes beneficios para la salud que proporciona el canto coral.