Les métiers qui ont disparu racontent notre histoire. Les gladiateurs se battaient pour la gloire. Les coupeurs de glace découpaient des blocs de lacs gelés. Aux États-Unis, des calculatrices humaines calculaient à la main les trajectoires des navettes spatiales. Tous ces métiers ont réellement existé. Aujourd’hui, ils ont disparu. À travers eux, ce livre relate des périodes extraordinaires de l’histoire humaine. Embarque pour ce voyage étonnant sur six continents, mais aussi dans le temps, depuis l’Antiquité jusqu’à l’ère moderne, et mets-toi dans la peau des porteurs de toilettes ambulantes, des valeureux cavaliers postaux du Pony Express et des ermites d’ornement. Frissonne en découvrant les impitoyables renifleurs de café en Allemagne et les redoutables bourreaux de Londres.