Ce polycopié de cours aborde une science assez importante dans le Développement durable et la Sécurité Alimentaire en Agriculture, c'est l'Amélioration des Plantes. Une science multidisciplinaire qui a pour objectif de créer de nouvelles variétés élites dites idéotypes qui comblent le besoins des populations de point de vue nutritionnel. L'amélioration des plantes est en continuel évolution surtout avec le développement des techniques biotechnologiques récentes comme le Génie Génétique, qui a contribué efficacement dans la création variétale rassemblant ainsi les gènes favorables codants des caractères d'intérêts. Ce fascicule est destiné principalement aux étudiants universitaires inscrits en LMD Sciences Biologiques, Agriculture de précision et Agronomie ayant une base en génétique fondamentale et qui veulent s'initier dans ce domaine. Ce livre, peut être aussi un outil d'enseignement et un bon guide pour les étudiants impliqués dans la recherche scientifique fondamentale et professionnelle.