Questo libro è pensato sia per gli accademici che per i profani, per fornire una panoramica sul potenziale futuro dell'agricoltura e sulla direzione che stiamo già prendendo. Sarei molto felice se il mio libro potesse ispirare altri a intraprendere nuove strade, sia a casa che al supermercato, perché ogni piccolo contributo e ogni piccola decisione, per quanto piccola, è per il bene del nostro pianeta e della nostra sopravvivenza. Tutti possiamo contribuire a un mondo migliore, anche solo appendendo una lampada a tempo. Speriamo che sia a spettro completo e che illumini insalata ed erbe aromatiche. Alla vostra salute e al vostro benessere.